Usted no puede saber, pero Nueva Zelanda tan a menudo asociado con su enorme rebaño de ovejas (ovejas + -32 millones) es también uno de los mayores productores y exportadores de productos lácteos en el mundo. Con una producción anual estimada de más de 17,3 mil millones de litros de leche, alrededor del 90% de lo que se produce aquí se exporta. Lo que sitúa al país como el mayor exportador de productos lácteos del mundo.
Vacas lecheras en Nueva Zelanda
Por lo tanto, la industria láctea no sólo es un componente importante de la balanza comercial del país, pero también uno de los mayores empleadores de Nueva Zelanda. No es casual que cuando se viaja por el interior del país que tiene impresión de que aquí, hay más vacas (y ovinos) personas. Y, de hecho ni siquiera existe!
Vaca lechera
En comparación, mientras que la población proyectada por el censo de 2013 casi no pasa de 4,5 millones de habitantes, el rebaño de vacas lecheras (de acuerdo con el censo agrícola de 2012) es de alrededor de 6,5 millones. Haciendo algunas cuentas rápidas, esto significa que por cada habitante de Nueva Zelanda se produjo aproximadamente 3.845 litros de leche por año, o un poco más de 10,5 litros de leche al día. Teniendo en cuenta que esta cantidad se exportan 9 litros, que se realiza con el resto?
Puhoi Valley al norte de Auckland
Pues buena parte se consume como leche, mantequilla, yogurt, helado fresco (genial por cierto), y por qué no el queso! Sí, Nueva Zelanda produce grandes quesos. Fábricas, otra nave industrial se encuentran dispersas en varias regiones del país. Pero para aquellos que viven o visitan Auckland, no hace falta ir muy lejos para disfrutar o comprar quesos de excelente calidad directamente desde la fábrica.
Puhoi Valley Cheese alrededor de Auckland - El paraíso para los amantes del queso
Situado a unos 45 kilómetros al norte de la ciudad de Auckland encontró el Valle Puhoi. Una antigua villa fundada por 86 inmigrantes de la región de Bohemia de la República Checa hace unos 140 años.
Puhoi Valley
Al igual que todos los emigrantes que dejaron Europa en este periodo, llegaron a Nueva Zelanda, con la promesa de una vida nueva y mejor en una tierra lejana, donde no existe el invierno. Al llegar aquí después de un agotador viaje de 124 días se encuentra a sólo parcelas prometidas de tierras cubiertas por bosques densos y literalmente tuvo que empezar su vida desde cero y fincas. Hoy la región encontró algunos recuerdos de esta época, como la iglesia de San Pedro y amigable St. Paul, los antiguos edificios de la escuela, entre otras centenario.
Iglesia de St. Peter y St. Paul en Puhoi Valley
Y esto vale casi un siglo y medio de historia que desde 1983 dos empreendores, 86 descendientes de inmigrantes se unieron y ha invertido en la producción de queso. 30 años más tarde la empresa emplea hoy a cerca de 100 personas y produce una amplia variedad de quesos y recientemente lanzó una línea de deliciosos yogures.
Puhoi Valley Cheese alrededor de Auckland
Desde nuestra llegada a Nueva Zelanda han visitado el lugar tres veces. Y cada vez que vamos allí, lo que demuestra más allá de todos los productos libres amostrinhas producido en él, siempre aprovechan la oportunidad para que nuestros mini-quesos de valores. Después de todo, ¿cómo sabes que acompañan nuestra Instagram y buen queso, Nueva Zelanda también produce grandes vinos.
Degustación Puhoi Valley Quesos
Por desgracia no ofrecen tours producción de queso, pero en la tienda podemos observar la temperatura de la cámara y la humedad proceso de envejecimiento controlado que se utiliza en algunos quesos producidos por ellos.
Cámaras de almacenamiento de queso en Puhoi Valley
Hablando en quesos producidos por ellos en el momento en nuestra lista de favoritos son: El Cammembert, La Gruyere (mi favorito), Havarti, Cheddar, Parmesano, Brie, Gouda y quesos azules. Esta última simplemente fantástico para poner en la ensalada y tomar una caloría impulso en ella: P
Paquete de Puhoi Valley Cheese
Muchos de los quesos producidos por ellos recibieron algunos de los pagos más altos en la industria de Nueva Zelanda y muchos de sus productos se pueden encontrar fácilmente en los principales supermercados del país. Por cierto para aquellos que viajan por Nueva Zelanda línea de Minis es perfecto para un día de campo / vino y queso al final del día.
Vacas lecheras en Nueva Zelanda
Por lo tanto, la industria láctea no sólo es un componente importante de la balanza comercial del país, pero también uno de los mayores empleadores de Nueva Zelanda. No es casual que cuando se viaja por el interior del país que tiene impresión de que aquí, hay más vacas (y ovinos) personas. Y, de hecho ni siquiera existe!
Vaca lechera
En comparación, mientras que la población proyectada por el censo de 2013 casi no pasa de 4,5 millones de habitantes, el rebaño de vacas lecheras (de acuerdo con el censo agrícola de 2012) es de alrededor de 6,5 millones. Haciendo algunas cuentas rápidas, esto significa que por cada habitante de Nueva Zelanda se produjo aproximadamente 3.845 litros de leche por año, o un poco más de 10,5 litros de leche al día. Teniendo en cuenta que esta cantidad se exportan 9 litros, que se realiza con el resto?
Puhoi Valley al norte de Auckland
Pues buena parte se consume como leche, mantequilla, yogurt, helado fresco (genial por cierto), y por qué no el queso! Sí, Nueva Zelanda produce grandes quesos. Fábricas, otra nave industrial se encuentran dispersas en varias regiones del país. Pero para aquellos que viven o visitan Auckland, no hace falta ir muy lejos para disfrutar o comprar quesos de excelente calidad directamente desde la fábrica.
Puhoi Valley Cheese alrededor de Auckland - El paraíso para los amantes del queso
Situado a unos 45 kilómetros al norte de la ciudad de Auckland encontró el Valle Puhoi. Una antigua villa fundada por 86 inmigrantes de la región de Bohemia de la República Checa hace unos 140 años.
Puhoi Valley
Al igual que todos los emigrantes que dejaron Europa en este periodo, llegaron a Nueva Zelanda, con la promesa de una vida nueva y mejor en una tierra lejana, donde no existe el invierno. Al llegar aquí después de un agotador viaje de 124 días se encuentra a sólo parcelas prometidas de tierras cubiertas por bosques densos y literalmente tuvo que empezar su vida desde cero y fincas. Hoy la región encontró algunos recuerdos de esta época, como la iglesia de San Pedro y amigable St. Paul, los antiguos edificios de la escuela, entre otras centenario.
Iglesia de St. Peter y St. Paul en Puhoi Valley
Y esto vale casi un siglo y medio de historia que desde 1983 dos empreendores, 86 descendientes de inmigrantes se unieron y ha invertido en la producción de queso. 30 años más tarde la empresa emplea hoy a cerca de 100 personas y produce una amplia variedad de quesos y recientemente lanzó una línea de deliciosos yogures.
Puhoi Valley Cheese alrededor de Auckland
Desde nuestra llegada a Nueva Zelanda han visitado el lugar tres veces. Y cada vez que vamos allí, lo que demuestra más allá de todos los productos libres amostrinhas producido en él, siempre aprovechan la oportunidad para que nuestros mini-quesos de valores. Después de todo, ¿cómo sabes que acompañan nuestra Instagram y buen queso, Nueva Zelanda también produce grandes vinos.
Degustación Puhoi Valley Quesos
Por desgracia no ofrecen tours producción de queso, pero en la tienda podemos observar la temperatura de la cámara y la humedad proceso de envejecimiento controlado que se utiliza en algunos quesos producidos por ellos.
Cámaras de almacenamiento de queso en Puhoi Valley
Hablando en quesos producidos por ellos en el momento en nuestra lista de favoritos son: El Cammembert, La Gruyere (mi favorito), Havarti, Cheddar, Parmesano, Brie, Gouda y quesos azules. Esta última simplemente fantástico para poner en la ensalada y tomar una caloría impulso en ella: P
Paquete de Puhoi Valley Cheese
Muchos de los quesos producidos por ellos recibieron algunos de los pagos más altos en la industria de Nueva Zelanda y muchos de sus productos se pueden encontrar fácilmente en los principales supermercados del país. Por cierto para aquellos que viajan por Nueva Zelanda línea de Minis es perfecto para un día de campo / vino y queso al final del día.
