Brujas se representa en la comedia de humor negro "In Bruges" (2008) como una ciudad de cuento de hadas tan aburrido que casi se vuelve loco el personaje de Colin Farrell. "Tal vez el infierno es esto: pasar el resto de la eternidad en Brujas", concluye en la escena final de la película (es decir, la versión permitida para menores de edad).
En efecto, la encantadora capital de Flandes Occidental en el noroeste de Bélgica, es tranquilo, eso sí, con cisnes deslizándose por los canales callejuelas medievales llena de tiendas y cafés regalo silenciosas - pero la ciudad tiene mucho que ofrecer, como restaurantes ambiciosas dirigidas por jóvenes chefs y chocolateros audaces profesionales creativos. Museos y jubilados están abriendo nuevas puertas, y por la noche, los bares ofrecen las mejores cervezas belgas de la región. Infierno? No lo creo.
Viernes
15:30 - Walk in Wonderland
Gran parte del centro de la ciudad con encanto se ve el mismo escenario de un cuento de hadas, con puentes de piedra más pintorescos canales y mansiones en las calles de piedra. Para admirar los rincones más bellos de este verdadero país de las maravillas medieval, pasear por el Dijver canal, que serpentea a través de la ciudad, finalizando el recorrido en el Markt, la plaza principal dominado por la torre del campanario del siglo 13. Los más activos pueden subir los 366 escalones de la escalera de la torre para admirar la vista de la ciudad, pero es mejor capacidad para el ejercicio de su cámara panorámica en la misma planta - click en el edificio del tribunal en estilo neo-gótico, el campanario muy y edificios exóticos que rodean la plaza.
17h - Chocolate Tasting
Con una concentración absurdamente alto de chocolateros de la ciudad, la impresión que se tiene es que hay montones de contenedores y trufas de praliné en todas las ventanas. Si sucumben a la tentación, la elección de las opciones más creativas como Dominique Persoone tienda, la Línea Chocolate (Simon Stevinplein 19; 32-50-34-10-90; thechocolateline.be), donde se encuentran las combinaciones exóticas como con ganache agridulce vodka, maracuyá y limón. Ya novedad BbyB (Sint-Amandsstraat 39; 32-50-70-57-60; bbyb.be) fijado al sabor sin trucos. Inaugurado en octubre de 2010, la tienda, y elegante todo blanco, está lleno de simple barra de chocolate belga embalados en cajas numeradas - bueno, el N º 15 es la leche, los frutos secos y babelutte (un popular caramelo en la región) y en . tiene 50 chocolate, limón y kumaru.
20h - Tres estrellas brillantes
El buchicho nuevo el mundo de la cocina belga no implica ni el chocolate ni cerveza, pero el elegante restaurante Hertog Jan (Torhoutsesteenweg 479; 32-50-67-34-46; Hertog-jan.com), que en noviembre recibió la tercera Estrella Michelin, convirtiéndose en el tercer país en recibir este honor. Si puedes reservar una mesa en su habitación minimalista, se puede preparar para degustar los platos del chef Gert Mangeleer De Hermosa - que van desde la médula de ternera con vieiras, las hojas de alcachofa de Jerusalén y pequeñas porciones de huevas de arenque, hasta que un cordero jugoso se sirve con nabo y limón mirto. El menú degustación consta de cinco cursos y se vende por € 115 o $ 150 (EE.UU. $ 1,30 al euro), bebidas de afuera.
9am - A partir de un mercado a otro
Comience el día como habitantes de la ciudad: la feria que se celebra en la plaza t Zand '. Evite los vendedores de baratijas e ir directamente a la parte de los quesos, ahumados nueces arenque y pan y pasas al horno, compre una bolsa de frescas boterwafels mini (galletas de mantequilla, 3,50 euros) Hauwerstraat el puesto e ir al comer camina hacia la Beursplein justo.
10 - Primitive potente
A esta hora de la mañana, los museos son todavía vacío - a continuación, tomar el tiempo para admirar las pinturas de Flamenco llamados primitivos, un grupo de artistas influyentes que surgieron en la ciudad en el siglo 15. Comience por Memling Museum en Sint-Jan Hospitaal (Mariastraat 38; 32-50-44-87-71; museabrugge.be), donde seis obras de Hans Memling adornar la capilla, a continuación, cruzar el canal y ve a la Groeninge Museum ( Dijver 12; 32-50-44-87-51; museabrugge.be), que reabrió sus puertas en 2011 después de someterse a un cambio de imagen. Sólo se puede admirar el impresionante realismo de la "Madonna con Canon Joris van der Paele" de Jan van Eyck, color vivo y en directo, vale la pena el precio de la entrada (8 euros).
13h - Almuerzo con quién sabe
Evite los restaurantes de la Ciudad Vieja, donde los precios reflejan la calidad y apostar por los turistas y no en clientes habituales. Es mejor ir a Tete Pressee (Koningin Astridlaan 100; 32-470-21-26-27; tetepresse.be), un lugar pequeño e ingenioso que sólo sirve almuerzos (con un deli de al lado para aquellos que quieran llevarse a casa la comida) que se inauguró en 2009 en el barrio residencial de Sint-Michiels. Una prueba de que el restaurante sólo para los residentes: el menú es todo en holandés. Siéntese en el mostrador de largo hacia la cocina abierta porque el chef Pieter Lonneville estará encantado de traducir para usted - pero, en serio, no se puede ir mal con todo lo que está incluido en el menú de tres platos a un precio fijo (33 euros). Cuando estuve allí, me comí un faisán asado con endivias y calabacín a la parrilla y un montón de agua caliente clafoutis de pera con higos frescos.
17h - Moda Flamenca
Los amantes de la moda de turno que no pueden ir a Amberes, la capital de la moda de vanguardia Bélgica, se sorprenderá al descubrir la boutique L'Heroine (Noordzandstraat 32; 32-50-33-56-57; heroine.be). Esta tienda ofrece una colección discreta de increíbles piezas creadas por los diseñadores más audaces del país, de las etiquetas tradicionales como Dries Van Noten y Ann Demeulemeester revelaciones como Christian Wijnants. Los bastidores están llenas de vestidos de seda impresa, chaquetas asimétricas, gorros de lana y bufandas transadas pedazos gruesos, bellos, sin logo a la vista.
19h - y freír en vivo
Después de un suculento almuerzo, puede tardar bastante hasta su estómago comenzar retumbar de nuevo (chocolate pellizcos no ayuda), así que nada mejor que probar otra especialidad local: las patatas fritas. En este caso, no tienen nada que ver con la delicadeza americano, son dos veces más gruesa y frito y cubierto con una generosa porción de salsa de curry o mayonesa. Una de las casas más nuevas que ofrecen la delicadeza es Chez Vincent (Sint-Salvatorskerkhof 1; 32-50-68-43-95; chezvincent.eu), donde se puede degustar una gran cantidad de fichas al hacer clic y una ensalada (3,50 euros para los grandes) y admirar el piso de arriba Sint-Salvator Cathedral pasillo. Oh, ellos tienen ketchup, sí.
21h - El mío es Tripel
No hay escasez en la ciudad son los pubs, pero también no faltan razones de su primera y última visita es el 't Brugs Beertje (Kemelstraat 5; 32-50-33-96-16; brugsbeertje.be). El sitio es la unanimidad en la ciudad gracias a su palabra gezellig, holandés que describe el pub acogedor y acogedor. Incluso aquellos que no saben nada de cerveza puede dejar a los empleados con la difícil tarea de elegir la bebida perfecta entre los cientos de opciones, ya conocedores estarán encantados con las fantásticas opciones que St. Bernardus Tripel incluir el Rulles La Estivale y cerveza Orval trapense (en su mayoría entre 3 y 3,50 euros).
Domingo
10h - Por quién doblan las campanas
Vamos carrilhanor en que emergen en Sound Factory ('t Zand 34, 32-70-22-33-02; sonido factory.be), un nuevo museo interactivo dentro del Concertgebouw (sala de conciertos, entrada 6 euros) . Componer una sinfonía en el techo - inspirado, tal vez, por el hermoso paisaje de la ciudad - en la exposición que pone los toques (grabado) el número de campanas de las iglesias en las puntas de los dedos, y luego ir por las escaleras hasta el quinto piso, el entorno de instalación asustadizo cuyo punto culminante es el colorido OMNI.
Mediodía - Contra el viento
Cuando las calles comienzan a llenarse de turistas, la mejor manera de conseguir lejos de la muchedumbre es sobre dos ruedas. Alquiler de bicis en la estación de tren (8 euros por cuatro horas) y cabalgar hacia el noreste a lo largo del canal que rodea la ciudad. En treinta minutos en un ritmo pausado puede mover el carril bici que discurre por parques verdes, pasa por encima de un puente de madera y los cuatro molinos de viento que todavía existen en Brujas. En el camino de vuelta, tomar un desvío a Begijnhof, un patio tranquilo, rodeado de bungalows encaladas donde vivían las beguinas - miembros de una orden religiosa del siglo 13 que consiste de las mujeres solteras o viudas. Hoy en día son los que viven las monjas benedictinas - y que la orden está en su lugar de absoluto silencio, estos Stone pistas están entre los más silenciosos de Brujas.
Si usted es
Inaugurado en noviembre de 2009, el Grand Hotel Casselbergh (Hoogstraat 6; 32-50-44-65-00; grandhotelcasselbergh.com) cuenta con 118 elegantes suites y una fachada moderna que se destaca entre los edificios históricos. Dobles desde 125 euros (alrededor de $ 160).
Enclavado entre un estrecho callejón y Dijver canal es el elegante Hotel de Orangerie (Kartuizerinnenstraat 10; 32-50-34-16-49; hotelorangerie.be), con veinte suites acogedoras y románticas - con el mobiliario adecuado antigüedades, decoración floral y de la vista para el canal. Dobles desde 200 euros.
En efecto, la encantadora capital de Flandes Occidental en el noroeste de Bélgica, es tranquilo, eso sí, con cisnes deslizándose por los canales callejuelas medievales llena de tiendas y cafés regalo silenciosas - pero la ciudad tiene mucho que ofrecer, como restaurantes ambiciosas dirigidas por jóvenes chefs y chocolateros audaces profesionales creativos. Museos y jubilados están abriendo nuevas puertas, y por la noche, los bares ofrecen las mejores cervezas belgas de la región. Infierno? No lo creo.
Viernes
15:30 - Walk in Wonderland
Gran parte del centro de la ciudad con encanto se ve el mismo escenario de un cuento de hadas, con puentes de piedra más pintorescos canales y mansiones en las calles de piedra. Para admirar los rincones más bellos de este verdadero país de las maravillas medieval, pasear por el Dijver canal, que serpentea a través de la ciudad, finalizando el recorrido en el Markt, la plaza principal dominado por la torre del campanario del siglo 13. Los más activos pueden subir los 366 escalones de la escalera de la torre para admirar la vista de la ciudad, pero es mejor capacidad para el ejercicio de su cámara panorámica en la misma planta - click en el edificio del tribunal en estilo neo-gótico, el campanario muy y edificios exóticos que rodean la plaza.
17h - Chocolate Tasting
Con una concentración absurdamente alto de chocolateros de la ciudad, la impresión que se tiene es que hay montones de contenedores y trufas de praliné en todas las ventanas. Si sucumben a la tentación, la elección de las opciones más creativas como Dominique Persoone tienda, la Línea Chocolate (Simon Stevinplein 19; 32-50-34-10-90; thechocolateline.be), donde se encuentran las combinaciones exóticas como con ganache agridulce vodka, maracuyá y limón. Ya novedad BbyB (Sint-Amandsstraat 39; 32-50-70-57-60; bbyb.be) fijado al sabor sin trucos. Inaugurado en octubre de 2010, la tienda, y elegante todo blanco, está lleno de simple barra de chocolate belga embalados en cajas numeradas - bueno, el N º 15 es la leche, los frutos secos y babelutte (un popular caramelo en la región) y en . tiene 50 chocolate, limón y kumaru.
20h - Tres estrellas brillantes
El buchicho nuevo el mundo de la cocina belga no implica ni el chocolate ni cerveza, pero el elegante restaurante Hertog Jan (Torhoutsesteenweg 479; 32-50-67-34-46; Hertog-jan.com), que en noviembre recibió la tercera Estrella Michelin, convirtiéndose en el tercer país en recibir este honor. Si puedes reservar una mesa en su habitación minimalista, se puede preparar para degustar los platos del chef Gert Mangeleer De Hermosa - que van desde la médula de ternera con vieiras, las hojas de alcachofa de Jerusalén y pequeñas porciones de huevas de arenque, hasta que un cordero jugoso se sirve con nabo y limón mirto. El menú degustación consta de cinco cursos y se vende por € 115 o $ 150 (EE.UU. $ 1,30 al euro), bebidas de afuera.
9am - A partir de un mercado a otro
Comience el día como habitantes de la ciudad: la feria que se celebra en la plaza t Zand '. Evite los vendedores de baratijas e ir directamente a la parte de los quesos, ahumados nueces arenque y pan y pasas al horno, compre una bolsa de frescas boterwafels mini (galletas de mantequilla, 3,50 euros) Hauwerstraat el puesto e ir al comer camina hacia la Beursplein justo.
10 - Primitive potente
A esta hora de la mañana, los museos son todavía vacío - a continuación, tomar el tiempo para admirar las pinturas de Flamenco llamados primitivos, un grupo de artistas influyentes que surgieron en la ciudad en el siglo 15. Comience por Memling Museum en Sint-Jan Hospitaal (Mariastraat 38; 32-50-44-87-71; museabrugge.be), donde seis obras de Hans Memling adornar la capilla, a continuación, cruzar el canal y ve a la Groeninge Museum ( Dijver 12; 32-50-44-87-51; museabrugge.be), que reabrió sus puertas en 2011 después de someterse a un cambio de imagen. Sólo se puede admirar el impresionante realismo de la "Madonna con Canon Joris van der Paele" de Jan van Eyck, color vivo y en directo, vale la pena el precio de la entrada (8 euros).
13h - Almuerzo con quién sabe
Evite los restaurantes de la Ciudad Vieja, donde los precios reflejan la calidad y apostar por los turistas y no en clientes habituales. Es mejor ir a Tete Pressee (Koningin Astridlaan 100; 32-470-21-26-27; tetepresse.be), un lugar pequeño e ingenioso que sólo sirve almuerzos (con un deli de al lado para aquellos que quieran llevarse a casa la comida) que se inauguró en 2009 en el barrio residencial de Sint-Michiels. Una prueba de que el restaurante sólo para los residentes: el menú es todo en holandés. Siéntese en el mostrador de largo hacia la cocina abierta porque el chef Pieter Lonneville estará encantado de traducir para usted - pero, en serio, no se puede ir mal con todo lo que está incluido en el menú de tres platos a un precio fijo (33 euros). Cuando estuve allí, me comí un faisán asado con endivias y calabacín a la parrilla y un montón de agua caliente clafoutis de pera con higos frescos.
17h - Moda Flamenca
Los amantes de la moda de turno que no pueden ir a Amberes, la capital de la moda de vanguardia Bélgica, se sorprenderá al descubrir la boutique L'Heroine (Noordzandstraat 32; 32-50-33-56-57; heroine.be). Esta tienda ofrece una colección discreta de increíbles piezas creadas por los diseñadores más audaces del país, de las etiquetas tradicionales como Dries Van Noten y Ann Demeulemeester revelaciones como Christian Wijnants. Los bastidores están llenas de vestidos de seda impresa, chaquetas asimétricas, gorros de lana y bufandas transadas pedazos gruesos, bellos, sin logo a la vista.
19h - y freír en vivo
Después de un suculento almuerzo, puede tardar bastante hasta su estómago comenzar retumbar de nuevo (chocolate pellizcos no ayuda), así que nada mejor que probar otra especialidad local: las patatas fritas. En este caso, no tienen nada que ver con la delicadeza americano, son dos veces más gruesa y frito y cubierto con una generosa porción de salsa de curry o mayonesa. Una de las casas más nuevas que ofrecen la delicadeza es Chez Vincent (Sint-Salvatorskerkhof 1; 32-50-68-43-95; chezvincent.eu), donde se puede degustar una gran cantidad de fichas al hacer clic y una ensalada (3,50 euros para los grandes) y admirar el piso de arriba Sint-Salvator Cathedral pasillo. Oh, ellos tienen ketchup, sí.
21h - El mío es Tripel
No hay escasez en la ciudad son los pubs, pero también no faltan razones de su primera y última visita es el 't Brugs Beertje (Kemelstraat 5; 32-50-33-96-16; brugsbeertje.be). El sitio es la unanimidad en la ciudad gracias a su palabra gezellig, holandés que describe el pub acogedor y acogedor. Incluso aquellos que no saben nada de cerveza puede dejar a los empleados con la difícil tarea de elegir la bebida perfecta entre los cientos de opciones, ya conocedores estarán encantados con las fantásticas opciones que St. Bernardus Tripel incluir el Rulles La Estivale y cerveza Orval trapense (en su mayoría entre 3 y 3,50 euros).
Domingo
10h - Por quién doblan las campanas
Vamos carrilhanor en que emergen en Sound Factory ('t Zand 34, 32-70-22-33-02; sonido factory.be), un nuevo museo interactivo dentro del Concertgebouw (sala de conciertos, entrada 6 euros) . Componer una sinfonía en el techo - inspirado, tal vez, por el hermoso paisaje de la ciudad - en la exposición que pone los toques (grabado) el número de campanas de las iglesias en las puntas de los dedos, y luego ir por las escaleras hasta el quinto piso, el entorno de instalación asustadizo cuyo punto culminante es el colorido OMNI.
Mediodía - Contra el viento
Cuando las calles comienzan a llenarse de turistas, la mejor manera de conseguir lejos de la muchedumbre es sobre dos ruedas. Alquiler de bicis en la estación de tren (8 euros por cuatro horas) y cabalgar hacia el noreste a lo largo del canal que rodea la ciudad. En treinta minutos en un ritmo pausado puede mover el carril bici que discurre por parques verdes, pasa por encima de un puente de madera y los cuatro molinos de viento que todavía existen en Brujas. En el camino de vuelta, tomar un desvío a Begijnhof, un patio tranquilo, rodeado de bungalows encaladas donde vivían las beguinas - miembros de una orden religiosa del siglo 13 que consiste de las mujeres solteras o viudas. Hoy en día son los que viven las monjas benedictinas - y que la orden está en su lugar de absoluto silencio, estos Stone pistas están entre los más silenciosos de Brujas.
Si usted es
Inaugurado en noviembre de 2009, el Grand Hotel Casselbergh (Hoogstraat 6; 32-50-44-65-00; grandhotelcasselbergh.com) cuenta con 118 elegantes suites y una fachada moderna que se destaca entre los edificios históricos. Dobles desde 125 euros (alrededor de $ 160).
Enclavado entre un estrecho callejón y Dijver canal es el elegante Hotel de Orangerie (Kartuizerinnenstraat 10; 32-50-34-16-49; hotelorangerie.be), con veinte suites acogedoras y románticas - con el mobiliario adecuado antigüedades, decoración floral y de la vista para el canal. Dobles desde 200 euros.
